868-14-4 - Names and IdentifiersNamePotassium bitartrateSynonymsCream of tartarL(+)-Potassium h
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| Nombre | Potassium bitartrate |
| Sinónimos | Cream of tartar L(+)-Potassium hydro Potassium bitartrate Potassium Bitartarate Radix Notoginseng P.E. Potassium acid tartrate Acid potassium tartrate PotassiuM Bitartrate (AS) Potassium hydrogen tartrate Potassium Bitartrate, powder L(+)-Potassium Hydrogen Tartrate potassium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate potassium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R-(R*,R*))-, monopotassiu Potassium hydrogen L-tartrate Tartaric acid monopotassium salt L-(+)-Tartaric acid monopotassium salt, Potassium hydrogen L-tartrate L(+)-Tartaric acid monopotassium salt, Potassium L-tartrate monobasic, Potassium bitartrate, Potassium hydrogen L-tartrate, Tartaric acid monopotassium salt |
| CAS | 868-14-4 35-04-1 6381-58-4 |
| EINECS | 212-769-1 |
| InChI | InChI=1/C4H6O6.K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-2 |
| Fórmula Molecular | C4H5KO6 |
| Masa Molar | 188.18 |
| Densidad | 1.954g/mLat 25°C(lit.) |
| Punto de fusión | 267°C (dec.) |
| punto Boling | 318℃[at 101 325 Pa] |
| Rotación específica (alfa) | 32.5 º (c=10, 1N NaOH) |
| Punto Flash | 210℃ |
| Disolución del agua | Soluble in water and dilute mineral acid. Insoluble in alcohol. |
| Solubilidad | 1g dissolved in 162ml of water, 16ml of boiling water and 8820ml of ethanol. Easily soluble in dilute mineral acid, alkali solution and borax solution, soluble in boiling water, slightly soluble in cold water, very slightly soluble in alcohol. |
| Presión de vapor | 30.69hPa at 25.2℃ |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Peso | 1.954 |
| color | Colorless opaque or white |
| Odor | Odorless |
| Merck | 14,7615 |
| BRN | 6119985 |
| PH | 3.4-3.7 (H2O, 20℃)(saturated solution) |
| Condición de almacenamiento | Atmósfera inerte, temperatura ambiente |
| Estabilidad | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| Sensible | Fácilmente absorber la humedad |
| MDL | MFCD00065392 |
| Propiedades físicas y químicas | Colorless or white crystalline powder. The relative density was 1.984. Soluble in dilute inorganic acid, alkali solution or borax solution. Insoluble in ethanol or acetic acid. Solubility in water. t,℃ 0 20 40 60 80 100KHC4H4O6,% 0.32 0.54 1.19 2.40 4.40 6.50 |
| Uso | Used as Capacity Analysis, buffer, reducing agent and food industry leavening agent |
| Descripción de seguridad | 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | WW8223000 |
| TSCA | Yes |
| Número de aranceles | 29181300 |
| Raw Materials | Hydrogen peroxide (2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure Potassium hydroxide Maleic anhydride Potassium carbonate |
| Downstream Products | Potassium bitartrate |
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