Grado alimentario de bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio de grado alimenticio es uno de los relajantes más utilizados para la producción de galletas, pan, etc. es el productor de dióxido de carbono en los refrescos. Se puede combinar con alumbre para formar un fermentador alcalino o con soda para formar bicarbonato de sodio civil. También se puede usar como conservante de mantequilla.

Descripción

Es un polvo cristalino blanco o casi blanco. Es soluble en agua y apenas en etanol (96%). Cuando se calienta en estado seco o en solución, se convierte gradualmente en carbonato de sodio.

Aplicación

1) se puede utilizar como fermentador en la industria alimentaria, generador de dióxido de carbono en refrescos y bebidas frías y conservante de mantequilla.

2) se puede utilizar como regulador de la acidez y fermentador químico. Se puede utilizar en varios alimentos que requieren la adición de fermentadores. Suele mezclarse con bicarbonato de amonio para hacer un fermentador para galletas y pasteles. Se puede utilizar adecuadamente de acuerdo con las necesidades de producción.

3) cuando se usa solo, debido a la descomposición térmica, mostrará una fuerte alcalinidad y se volverá amarilla cuando se usa en pan, destruyendo las vitaminas del trigo. Es mejor usarlo con sustancias ácidas como el fosfato de hidrógeno y calcio.

Especificaciones

Embalaje y almacenamiento     

Conservar en un recipiente bien sellado.

Pedido mínimo

Un paquete